Karottenkugeln

Rezept für Karottenkugeln und unsere Liebe zu Haferflocken

#glueckstopf #tumaliebediermöhrchen #hafer

Lust auf ein paar gesunde Snacks? Diese Karottenkugeln werden auf der Grundlage von frisch gequetschtem Hafer gemacht – super lecker, super gesund! Warum Hafer selbst quetschen? Weil es gegenüber den gekauften Haferflocken aus dem Supermarkt in puncto Geschmack und Nährstoffe einfach besser abschneidet. Das Quetschen selbst geht super schnell und einfach.

Das tolle Rezept stammt von Agnes, die den wunderbaren Rezepteblog Glückstopf betreibt – unbedingt mal reinschauen!

Zutaten:

• 60 g Karotten
• 60 g Haselnüsse oder Mandeln
• 80 g Medjool Datteln (wer es etwas süßer mag auch gerne 100 g Datteln)
• 50 g frisch gequetschte Haferflocken
• Messerspitze Zimt (optional)

Zubereitung:

• Alle Zutaten gemeinsam im Mixer zu einer knetbaren Masse zerkleinern.
• Kleine Kugeln formen.
• Schmecken lassen!