American Cookies

American Cookies

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American Cookies sind die klassischen US-Kekse schlechthin. Ihr findet sie in jedem Supermarkt, in Cookie Shops in den Einkaufszentren (Malls) – aber man kann sie auch superschnell selbst backen und dann noch warm essen, hmm!

Zutaten:

• 1 TL Vanillezucker
• 4 Prisen Salz
• 250 g brauner Zucker
• 250 g Butter
• 8 Eier
• 350 g frisches Mehl
• 1 TL Natron
• 1 TL Backpulver
• 3 Tafeln Schokolade

Zubereitung:

1. Vanillezucker, braunen Zucker, Salz und Butter in einer Schüssel mit dem Mixer gut verrühren, bis die Masse schäumt.
2. Eier, frisches Mehl, Natron und Backpulver nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. 2 Tafeln Schokolade zerkleinern und unter den Teig heben.
4. Teig für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Aus dem Teig ca. 3–5 cm große Kugeln formen und mit ausreichend Abstand auf ein eingefettetes Backblech setzen.
6. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
7. Restliche Schokolade zerkleinern, über die Teigkugeln streuen und diese leicht flach drücken.
8. Cookies ca. 15 Minuten backen.
9. Schmecken lassen!